くらし おすすめ料理

■冷凍野菜で時短料理『かぼちゃのチーズ春巻き』
1人分：277kcal、食塩相当量1.0g
少なめの油で作れるスナック感覚の春巻きです。チーズやサラダチキンが入り、バランスの良い一品に。

○材料(4人分)
・春巻きの皮…8枚
・冷凍かぼちゃ…160g
・ピザ用チーズ…50g
・サラダチキン…50g
・(A)小麦粉…大さじ1
・(A)水…大さじ1
・サラダ油…適量

○作り方
(1)冷凍かぼちゃは電子レンジにかけて解凍し、軽くつぶす。サラダチキンは薄く切るか、手でほぐす。
(2)春巻きの皮にかぼちゃ、サラダチキン、ピザ用チーズをのせて巻き、巻き終わりを溶いたAでとめる。
(3)少なめの油をフライパンに入れ、揚げ焼きする。

食生活改善会　大網支部