健康 オススメ!野菜いっぱいRecipe(健康・食育はこね21)

■にんじんのツナごま
◇材料(2人分)
・にんじん…150g(1本)
・ツナ…70g
・白すりごま…大さじ1
・サラダ油…適量
・しょうゆ…大さじ1
・酒…小さじ2
・砂糖…小さじ2

◇つくり方
※調理時間およそ10分
1.人参は太めの千切りにします。
ツナは油を切っておきます。
2.人参をサラダ油で炒めて、油がまわり全体がしんなりしてきたら砂糖を加え、さらに炒めます。
3.ツナと酒、しょうゆを入れて汁気がなくなるまで炒め、仕上げに白すりごまを入れて混ぜたら出来上がり。

◇応募者からのレシピポイント
にんじんとごまは栄養いっぱい。

〈栄養価(1人分)〉
エネルギー：194kcal
蛋白質：8.4g
脂質：12.5g
食塩相当量：1.7g

参考：令和6年度レシピ集
町ホームページに掲載
※2次元コードは、本紙P.23をご覧ください。

照会先：さくら館
【電話】85-0800

◎毎月19日は「食育の日」