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◆《副菜編》あさりと切干だいこんの煮つけ
◇栄養成分(1人分)
エネルギー：40kcal
塩分：0.4g
野菜量：47g

◇材料(2人分)
・あさり…30g(むき身重量)
・切干しだいこん…12g
・にんじん…6g
・万能だしつゆ(めんつゆ)…大さじ1
・水…80ml

◇作り方
調理時間：10分
(1)切干しだいこんを水で戻し、にんじんは千切りする。
(2)鍋に万能だしつゆ、水を入れてひと煮立ちさせ、あさり、切干しだいこん、にんじんを加えアクをとりながら煮汁がなくなるまで煮含める。