くらし 公民館報いな-スポットライト[高遠町公民館]

■高遠の食文化に親しむ
食べたり飲んだりすることって誰でもうれしいものですよね。そこで、高遠町公民館では「食」に焦点を当てた講座を開講しています。すべての講座が、募集すると同時に定員いっぱいになる人気講座です。
地酒の飲み方・楽しみ方を学ぼうと、高遠の酒造会社の代表取締役社長・黒河内貴(くろごうちたかし)さんにレクチャーを受けながら「地酒を嗜(たしな)む講座」を行いました。この日は純米酒やどぶろくなど6種類を、黒河内さんが酒の種類に合わせて用意してくれたグラスで味わいました。この時期ならではの新酒もあり、参加者は地域が誇る地酒を嗜み、存分に楽しむことができました。
「和スイーツを味わうゆうべ」では、地元の菓子店3軒と茶店の皆さんの協力をいただき、和菓子とお茶を楽しみました。定番の和菓子だけでなく、生どらや練り切りがふるまわれ、参加者は菓子とお茶を交互に味わうとともに、それぞれのお店の方から裏話やこだわりを聴くことができました。
この他にも「伊那の新米・めしくらべ講座」「コーヒー道へようこそ」「高遠そば・そば打ち講座」など「食」をテーマとした講座を実施しました。高遠町公民館では、これからも講座を通して地元の食文化を大切にしていきたいと思います。