くらし RECIPE CONTEST～おまえざきレシピコンテスト受賞作品～

特産品を使った健康でおいしい食事をとろう!

16/30作品
コンテストテーマ：朝食(令和3年度)　野菜(令和4年度)　→減塩(令和5年度)

■なんちゃってピザ
小中学生の部　優秀賞レシピ
※詳しくは本紙をご覧ください。

隠し味の落花生入りみそがよく合うなんちゃってピザ♪

調理時間：20分
使用している特産品：ミニトマト、シラス、落花生

◇材料(2人分)
・ナス　2本
・オクラ　4本
・ミニトマト　5個
・大葉　3枚
・シラス　30g
・落花生入りみそ　小さじ1
・ピザ用チーズ　50g
・ブラックペッパー　少々
・オリーブ油　大さじ1

◇作り方
(1)ナスとオクラは7mm程の輪切り、ミニトマトは半分に、大葉は細切りにする。
(2)フライパンにオリーブ油をひき、ナスを並べる。
(3)(2)の上に落花生入りみそをぬり、オクラ、シラス、ミニトマトを乗せてチーズをかける。
(4)(3)に大葉をちらし、ふたをして中火で3分、その後弱火で3分蒸し焼きにする。
(5)チーズが溶けたらブラックペッパーをかけて完成♪

問合せ：健康づくり課
【電話】0537-85-1123