健康 ～健康づくりは毎日の食事から～明日の減塩レシピ No.189

1日の食塩摂取量の目標値
男性7.5g未満・女性6.5g未満

■アレンジでさらにおいしく
ココアにシナモンを加えてまぶすと、味にアクセントがついて香りも楽しめます。アレンジにドライフルーツやミックスナッツを混ぜてもおいしく食べられます。

健康づくり　食生活推進協議会

■材料4人分
(1人分エネルギー212kcal、食塩相当量0.4g)
A
クリームチーズ…80g
カッテージチーズ(うらごしタイプ)…80g

砂糖…大さじ3
ビターチョコレート…70g
純ココア…大さじ1
シナモン…小さじ2/3

■作り方
(1)　Aは室温に戻してやわらかくしておく。ボウルにAと砂糖を入れて、ゴムべらで砂糖が溶けるまでしっかりと練る。
(2)　(1)を16等分し、スプーンで丸めてバットに並べる。冷蔵庫に入れ30分ほど冷やし固める。
(3)　鍋に熱湯を用意し、ボウルにきざんだビターチョコレートを入れて湯煎で溶かす。
(4)　(3)に(2)を入れて、(2)の表面に溶けたビターチョコレートをコーティングする。
(5)　バットなどに純ココアとシナモンを合わせてふるい、(4)をいれてまぶす。
※(4)でコーティングする際、チョコレートが固くなってきたら再度湯煎し、固さを調整してください。