くらし 教えてマッタマン!

◆第97回みんなで食品ロスを削減しよう!
こんにちは!年末年始の会食が多くなる時期は、食品ロスも増えやすくなります。
日々の生活の中で少しずつ行動することで食品ロスを減らすことができます。みんなで取り組もう!

◆食品ロスとは…本来食べられるにもかかわらず、捨てられてしまう食品のこと
▽家庭系食品ロスの内訳

農林水産省・環境省「令和4年度推計」

▽食品ロスの現状
日本の食品ロスは472万tあります。家庭系食品ロスは、236万t、事業系は236万tであり、食品ロスの約半数は、家庭から排出されています。

食べ残し…食卓に上った食品で、食べ切られずに廃棄されたもの
直接廃棄…賞味期限切れなどにより使用・提供されず、手つかずのまま廃棄されたもの
過剰除去…厚くむき過ぎた野菜の皮など、不可食部分を除去する際に過剰に除去された可食部分

◆日々の食生活でできること
私たちの一人ひとりのちょっとした工夫で減らすことができます
食品ロスを減らすコツを意識することから始めてみましょう。

◆食品ロスを減らす3つのコツ
1買いすぎない
家にある食品と照らし合わせて、使う予定を考えて、必要な分だけ買いましょう。

2作りすぎない
体調や家族の予定などを考えて、作りすぎないようにしましょう。

3食べ残さない
作った料理は、早めにおいしく食べきりましょう。

◆第54話みんなで食品ロスを削減しよう
※詳しくは広報紙17ページをご覧ください。

問合せ：環境課ごみ減量推進係
【電話】0562-92-1113