くらし 町の新たな特産品として認定されました

◆「手作りベーグル製作所　月と風車」の「栗のベーグル」が町の新たな特産品として認定されました
白梅の丘東にて、今年9月からベーグルの製造・販売を開始された「手作りベーグル製作所　月と風車(かざぐるま)」さん。自宅工房ならではの“人と人との距離の近さ”や“丁寧なものづくり”を大切に、国産小麦と天然酵母を使用し、じっくり時間をかけて一つひとつ丁寧に焼き上げるベーグルが人気を集めています。
多彩な具材やフレーバーを展開する中で、今回朝日町特産品に認定されたのは「栗のベーグル」。ペースト状の栗あんをベースに、こしあんや紅茶・ほうじ茶などを組み合わせることで、ほっとする優しい味わいに仕上げられています。使用している栗は、埋縄地区でミズタニしいたけ園さんが生産したもの。この栗は令和3年に朝日町特産品に認定されており、新鮮さと甘さが評判です。
町内の特産品を活用することで、新たな特産品が生まれるという好循環が生まれています。丹精込めて育てられた栗を使い、丁寧に焼き上げられた月と風車さんの栗のベーグルを、ぜひご賞味ください!

栗のベーグルについての問い合わせ
手作りベーグル製作所　月と風車
※現在の営業日は火曜日と日曜日のみ。
問合せはInstagramまたはLINEでお願いします。

記事および特産品全般についての問い合わせ：産業建設課
【電話】377-5658