くらし 食品ロス削減で環境にも家計にも優しく

市内の家庭から、年間約1.6万トンのまだ食べられる食品が捨てられています。食品ロスの削減には、「もったいない」を意識して行動することが大切です。

■食品ロスを減らすためにできること
《買い物をするとき》
◇冷蔵庫を整理・確認
食材の管理が簡単になり、期限切れも防げます。

◇買い物メモを作成
必要な食品だけを買うことができます。

◇適量の買い物
バラ売り、少量パックなどを上手に使いましょう。

《調理をするとき》
◇食材は丸ごと使用
皮や芯も活用するなど、捨てる前に他の使い道を考えましょう。

◇家族が食べる分量を把握
食べる分だけ作り、盛りつけるようにしましょう。

◇余ったものを有効活用
食べ残しや余った材料にひと工夫し、他の料理に作り変えてみましょう。

■食品ロス削減推進サポーター育成オンライン講座
地域で食品ロスの削減を担う人材を育成します。オンラインで食品ロスの削減手法などを学びます。

受講後に簡易試験を受け、消費者庁に登録依頼することでサポーターとして登録されます(希望者のみ)。サポーターには、地域で食品ロス削減の周知啓発を行っていただきます。

日時：
・2月5日18～20時
・2月6日10～12時
・2月6日14～16時
のうちいずれか1回
要申込：先着順
内容：約2時間
・食品ロス削減推進サポーター制度の説明
・テキストを使用した学習
(1)食品ロスの現状
(2)食品ロス削減の手法、参考事例の学習(消費者編・事業者編)など
・質疑

問合せ：資源循環推進課
【電話】228-7479
【FAX】228-7063