くらし 簡単 おうちごはんレシピ

学校給食を作ってみよう!

今月は、相生市の学校給食人気メニューをご紹介します。
学校給食では、『まるまる満点!多彩なメニュー!未来につながる相生市の給食』をテーマに、安全、安心、栄養バランスに留意し、地元の旬の食材や県産の食材を活用した、子どもたちの喜ぶ美味しい給食を提供しています。

料理作成：相生市いずみ会

◆材料(2人分)
ミックスビーンズ(茹で)…60g
マグロフレーク…40g
キャベツ…約1/8玉
にんじん…約1/4本
〔A〕
油…大さじ1
酢…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩・こしょう…少々

◆作り方
(1)Aの調味料をしっかりと混ぜ合わせる。
(2)キャベツとにんじんは細切りにし、お湯でさっと茹で、水気を絞る。
(3)ミックスビーンズとまぐろフレーク、(2)を混ぜ、(1)の調味料で味付けをする。

○cooking point
野菜は、レンジを使用して加熱しても簡単にできます♪
豆は、良質な植物性たんぱく質が多く含まれています。
色々な種類の豆を食べてみましょう!