健康 減塩で元気・長生き・南部っ子‼ まいがな!減塩 レシピ

■今月のメニュー
ヘルシーメニューコンテスト
中学生の部　佳作作品
鶏ささみのカリカリガーリック焼き
一人分：エネルギー　103kcal、食塩相当量　0.4g

にんにくチップが入ることで香ばしく料理のアクセントになります。
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◇材料(4人分)
・鶏ささみ…280g
・にんにく(チップ)…5g
・パン粉…24g
・小麦粉…小さじ2
・水…大さじ2
・油…1g
・ゆず果汁…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1

◇作り方
(1)ささみは筋を取って厚さを均等にし、そぎ切りにする。
(2)にんにくチップは小さく砕いてパン粉と合わせる。
(3)小麦粉を水で溶いて、(1)をくぐらせる。
(4)(3)に(2)をつけて、油をぬったクッキングシートに並べ、オーブントースターで10～15分焼く。
(5)ゆず果汁としょうゆを合わせたたれをかけて完成。