- 発行日 :
- 自治体名 : 山口県周南市
- 広報紙名 : 広報しゅうなん 令和8年2月号
市食生活改善推進協議会考案
■親子で作る簡単メニュー「いちごミルクチョコレートケーキ」
▽1人分の栄養価
エネルギー：520kcal
たんぱく質：7.0g
脂質：24.0g
炭水化物：66.0g
カルシウム：152mg
食塩相当量：0.7g
▽材料(3個分)
Aホットケーキミックス…150g
Aいちごジャム…60g
A牛乳…60ml
A卵…1個
Aホワイトチョコレート…40g
Aサラダ油…大さじ2
〔トッピング〕
板チョコレート…1枚(40g)
生クリーム…適量
イチゴ…適量
その他(カラースプレーなど)
▽作り方
(1)厚手のビニール袋の中にAを入れ、袋の口を閉じてもみ、混ぜ合わせてなめらかにする。
(2)袋の底に1cmくらいの穴をあけ、生地を紙カップの8分目くらいまで入れる。
(3)180℃に予熱したオーブンで15～20分焼き、冷ます。
(4)板チョコレートを湯煎で溶かし、表面をコーティングする。表面が固まったらホイップクリームを絞り、イチゴなどを飾る。
■親子で作る簡単メニュー「おひなさまカップ寿司」
※YouTubeは2月24日(火)公開予定です。
▽1人分の栄養価
エネルギー：581kcal
たんぱく質：17.8g
脂質：10.1g
炭水化物：99.3g
カルシウム：73mg
食塩相当量：3.4g
▽材料(1人分)
すし飯…210g
あおさ…大さじ1
桜でんぶ…大さじ1
錦糸卵…1/2個
うずら卵…2個
生ハム…3枚
焼き穴子…20g
ハナッコリー…10g
▽作り方
(1)すし飯を70gずつ三つに分ける。一つはあおさを混ぜ(緑色)、一つは桜でんぶを混ぜ(桃色)、3色にする。
(2)カップに下から順に緑色のすし飯、半量の焼き穴子、桃色のすし飯、残りの焼き穴子、白色のすし飯を重ね、一番上に錦糸卵をのせる。
(3)錦糸卵の上に、塩ゆでしたハナッコリー・生ハム・うずら卵をトッピングする。
■詳しく動画で解説!!
YouTubeしゅうなん食育レシピ動画
ぜひ作ってみてください!
問合せ：健康づくり推進課
【電話】0834-22-8553