くらし 野菜たっぷりレシピコンテスト入賞作品

※学校、学年は受賞時のものです

■最優秀賞
『野菜たっぷりサラダ』
河内　彩沙さん(上関中学校3年)

◇材料(2人分)
にんじん…50g
きゅうり…50g
ブロッコリー…50g
大根…50g
しらす…少々
ゴマ…少々
★みりん…小さじ1
★砂糖…小さじ1
★しょうゆ…小さじ1
★ごま油…小さじ1
塩…少々

◇作り方
(1)★印の調味料はボウルに合わせておく。
(2)ブロッコリーをゆでる。にんじんと大根・きゅうりは千切りにする。
(3)千切りにした野菜は、塩をふって水を切る。
(4)(1)の調味料の中に、野菜を入れて混ぜ合わせる。
最後に、ゴマとしらすをふって、出来上がり。