子育て 栄養満点 学校給食

学校給食のメニューは、子ども達の栄養バランスを考えて作っています。また、地元食材を使い、食育にもつなげています。
子ども達が大好きな給食メニューを、ご家庭でもぜひ、作ってみてください。

◆今月のメニュー
きゅうりとわかめの酢の物

▽材料(4人分)
・きゅうり　2本
・にんじん　1/4本
・小松菜　4枚
・ちりめん　10g
・カットわかめ　大さじ1
A
・上白糖　大さじ1
・淡口しょうゆ　小さじ2
・酢　大さじ1

▽作り方
(1)きゅうりは輪切り、にんじんはせん切り、小松菜はざく切りにして下ゆでする。水に取り、冷ました後は水気を切っておく。わかめは水で戻しておく。
(2)Aを鍋に入れて沸かし、タレを作り、冷ます。
(3)野菜とわかめ、ちりめん、タレをあえてできあがり。

夏が旬のきゅうりは、水分が多く、体の熱をとる働きがあります。酢の物にすることでさっぱりと食べられる、今の季節におすすめの一品です。
ちりめん以外にも、ツナやイカを具材として取り入れることで、いろいろな風味が楽しめます♪

問合せ：学校給食センター
【電話】675-1210