くらし 「愛」あるブランドを食卓へ!えひめレシピ 

あえるだけで豪華な一品に!
丼や酒のおつまみにもぴったり

■媛まぐろと長いものサラダ
◇材料(4人分)
媛まぐろ…1さく(120g)
長いも…80g
松の実(炒ったもの)…大さじ1
スプラウト…1/2パック
白すりごま…小さじ1
(A)
ごま油…小さじ2
コチジャン…小さじ1
濃口しょうゆ…大さじ1
おろしにんにく…小さじ1/5

◇つくり方
(1)媛まぐろと長いもは1cm角に切る。
(2)ボウルに(1)と松の実を和え、(A)で味つけする。
(3)器に(2)を盛り、白すりごまをふり、スプラウトをのせる。

◇「愛」ある素材
『媛まぐろ』
完全養殖種苗を宇和海で飼育した媛まぐろ。大トロ、中トロ、赤身と、しっかりメリハリのある肉質が特徴です。

出典：「愛」あるブランド産品を使ったえひめの献立