健康 (Recipe)お弁当持って「のるーと」で出かけよう!

レンジで簡単!スナップエンドウの彩りオムレツ

(1人分)
エネルギー131kcal
塩分0.6g

■材料(2人分)
・卵…2個
・ウインナー…1本
・スナップエンドウ…30g
・にんじん…10g
・マヨネーズ…小さじ2(8g)
・粉チーズ…小さじ2
・コンソメ…小さじ1/4

■作り方)
(1)ウインナーは輪切りにする。にんじんは小さめに切り、スナップエンドウは筋を取って輪切りにする。
(2)卵を器に割りほぐし、全て混ぜ合わせる。
(3)耐熱の器にラップを敷き、(2)を流し込む。
※器は12cm×12cm程度の大きさで、(2)の厚みが1.5cm程度になるものがよい。
(4)ふたはせずに600W1分加熱し、卵と具をよく混ぜる。卵が半分固まったら、ラップを閉じてさらに1分30秒程度、底まで固まるまで加熱する。
(5)粗熱をとり、食べやすい大きさに切って弁当につめる。

問合せ：健康課健康づくり係
【電話】092-935-1484