- 発行日 :
- 自治体名 : 福岡県水巻町
- 広報紙名 : 広報みずまき 令和7年7月25日号
■豆腐や冷やしうどんにのせても美味しい 新タマネギとオクラのポン酢あえ
作成：食生活改善推進会
39Kcal
塩分：0.8g
▽材料(2人分)
新タマネギ：100g
オクラ：60g
シメジ：40g
ポン酢しょうゆ：大さじ1
塩：適量
▽作り方
(1)新タマネギは縦に薄く切り、水につけておく。
(2)オクラに塩をまぶし、転がす。その後熱湯でゆでて、ヘタの部分を除き、大きめの乱切りをする。
(3)シメジは石づきを取り、ほぐしてゆでる。
(4)水気を切った新タマネギ・オクラ・シメジをポン酢しょうゆであえる。