- 発行日 :
- 自治体名 : 佐賀県吉野ヶ里町
- 広報紙名 : 広報よしのがり 2025年7月号
「おからサブレ」
油を多く使うことでサクサクになります。
また、油はおからと合わせて便通改善にも役立ちます。
オリーブオイルなど良質な油を使用するとより良いですね。
■材料(4人分)
薄力粉…64g
砂糖…28g
おからパウダー…16g
黒ごま…12g
油…40g
牛乳…24cc
■作り方
(1).薄力粉・砂糖をふるう。
(2).(1)とおからパウダー・黒ごまをボウルに入れ、混ぜる。
(3).油と牛乳を加え、ひとかたまりになるまで混ぜる。
(4).クッキングシートの上で、5mm厚さにのばす。
(5).包丁で縦横に4cm間隔の切込みを入れる。
(6).天板に乗せ、180℃に予熱したオーブンで13分ほどきつね色になるまで焼く。
(7).粗熱が取れてから切り込みに沿って手で割る。
監修：吉野ヶ里保育園 管理栄養士 松尾侑莉