くらし いさはやレシピ

■今月の一品　めんつゆで煮びたし
多良見支部食改さんのおすすめレシピ

▽材料(2人分)
・小松菜…120g
・まいたけ…40g
・えのき…10g
・減塩めんつゆ…大さじ2
・水…60ml
・削り節…4g

※おいしい減塩調味料がいろいろありますよ。
試してみて下さい。

▽作り方
(1)小松菜は5cmの長さに切り、まいたけ、えのきは食べやすい大きさにほぐす。
(2)鍋にめんつゆ、水を入れて熱し、煮立ったら、まいたけ、えのきを加える。
(3)まいたけとえのきがしんなりしたら小松菜を加え、中火で好みのかたさになるまで煮たら削り節を加える。

1分でわかる!作り方
※詳細は本紙をご覧ください。