くらし 環境ライフVol.29

今号は「食品ロス削減推進計画」について紹介します。“まだ食べられる食品”や“未利用食品”等を有効活用し、食品ロスを削減しましょう。

令和7年12月に「食品ロス削減推進計画(日田市一般廃棄物処理基本計画第3部)」を策定しました。

■「食品ロス」になる前に!
▽3切り運動
「使い切り・食べきり・水切り」を意識

▽冷蔵庫スッキリ大作戦
冷蔵庫の整理整頓で、無駄な買い物を防止

▽エコクッキング
買い物から片付けまで、無駄を出さない調理を意識

▽ローリングストック法の実践
災害用等の備蓄食品は、古いものから食べて買い足し、食品ロスを防止

▽未利用食品等の有効活用
フードバンクや子ども食堂への寄付等を通して、未利用食品等を有効活用

▽3010(さんまるいちまる)運動
宴会・会食等で、はじめの30分間と終了前の10分間は自席で食事をし、食べ残しを削減

▽賞味期限と消費期限の違いを理解する
賞味期限：正しい方法で保存した場合、期待される全ての品質を保持できると認められる期限⇒期限切れの食品は、必ずしも、すぐに食べられなくなるわけではない
消費期限：正しい方法で保存した場合、腐敗その他の品質劣化で安全性が認められるとされる期限⇒期限切れの食品は食べない方が良い

■家庭から出る日田市の食品ロス量
年間586トン(R5推計)

■市民1人当たりで換算すると、1日約26.2g
年間約9.6kgの食品ロスを排出

限りある資源を有効活用する取組にご協力ください。

問合せ：環境課生活環境係
【電話】22-8208(市役所2階)