くらし 給食のメニューを作ってみよう!

■キャベツの梅和え編
今回は、ご家庭から作り方の問い合わせが一番多い「キャベツの梅和え」のレシピを紹介します。野菜が苦手な子にも人気のメニューです。
材料(4人分)：
・キャベツ1/8個(約130g)
・むき枝豆80g(皮付きの場合160g)
・乾燥カリカリ梅3g
作り方：
(1)キャベツは1cm幅程度のざく切りにし、さっとゆでて水を切る。
(2)皮をむいた枝豆をさっとゆでて水を切り、(1)のキャベツと一緒に冷やしておく。
(3)すべての材料を混ぜ合わせて出来上がり。

問合せ：学校給食センター(南町南8線42)
【電話】49・1900