その他 編集担当者のひとりごと

◆休日は野山によく行くのですが、この時期は山菜採りと思われる車や人を見かけます。山菜と言えば、ポピュラーなふきのとう、フキ、ウド、わらびなどは食べますが、先日のハサンベツ里山の山菜採りの取材では、普段「草・花」と認識していた植物が食べられると知り、びっくりしました。しかも調理したものを試食させていただくと、大変おいしいのです。毒のある植物もあるので気を付けなくてはいけませんが、自然の恵みに感動しました。栗山町ってすごい!
(小野寺)

◆先月、北海学園札幌高等学校の1年生が町内でSDGsへの理解を深めるフィールドワークを行い、取材に伺いました。その中で、生徒の皆さんは栗山煉瓦創庫くりふとを訪れ、家庭から出る生ごみを分解して堆肥に変える「コンポスト」について学びました。家庭用のコンポストを使うことで環境に優しい方法でごみを処理し、家庭ごみの削減が可能となります。説明を聞いた後、生徒の皆さんは段ボールを使ったコンポスト作りを体験し、日常生活の中でできることを見つけ、環境への意識を高めていく大切さをあらためて感じた様子でした。
(河津)