くらし エコナビ通信★その73

■「おいしく」「残さず」「食べきる」忘・新年会を!～一人ひとりが意識して「食品ロス」削減につなげよう～
「食品ロス」とは、食べ残しや賞味期限が切れたものなど、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことを言います。
食品ロスは家庭だけではなく飲食店から生じるものもあり、事業者から排出される食品ロスの発生量は、外食産業が食品製造業に次いで多くなっています。
これから年末年始にかけて、忘年会や新年会など、何かと宴会の多くなる季節です。話に夢中になっている間にもうお開き、手付かずの料理がテーブルにたくさん残っている!ということはありませんか?皆さんで宴会時の食べ残しを減らす取組『宴会5箇条』を実践し、少しでも「食品ロス」を削減できるよう取り組みましょう。

▽宴会5箇条
(1)まずは、適量注文
(2)幹事さんから「おいしく食べきろう!」の声かけ
(3)開始30分、終了10分は、席を立たずにしっかり食べる「食べきりタイム!」
(4)食べきれない料理は仲間で分け合おう
(5)それでも食べきれなかった料理は、お店の方に確認して持ち帰りましょう

問合せ：環境土木課生活環境係
【電話】62-9726(窓口2階10)