くらし 食改(しょっかい)のだいどころ

■浜中町食生活改善協議会のおすすめレシピ紹介!
「オープンオムレツ」

[材料/4人分]
・ブロッコリー…200g
・玉ねぎ…100g
・ハム…8枚
・卵…8個
・ピザ用チーズ…90g
・コンソメ…3g
・バター…20g

[作り方]
(1)ブロッコリー・玉ねぎ・ハムをみじん切りにする。
(2)ボウルに卵とコンソメを入れてよくとく。
(3)フライパンにバターと(1)を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
(4)しんなりしたら、弱火にして(2)とピザ用チーズを入れて1回大きく混ぜる。
(5)半熟になったらふたをして5分加熱して完成。

*浜中町食生活改善協議会では…*
「私たちの健康は、私たちの手で」をスローガンに、町民の皆さまの健康維持・増進につながるよう活動をしています。