くらし 牛乳を食べよう!

飲んで美味しい牛乳をさらに美味しく食べてもらいたい!

■今月のレシピ
スキムミルクで作るヘルシーカルボナーラ
雪印メグミルク提供
～生クリーム不使用!～

◇材料(1人分)
[卵液]
・スキムミルク…大さじ3
・水…大さじ4
・溶き卵…1個分

スパゲッティ…80g
塩…小さじ1/6
水…400ml
お好みのきのこ…50g
ベーコン…40g
粗びき黒こしょう…適量
粉チーズ…適量

◇作り方
(1)スキムミルクを水で溶かし、溶き卵を加えて混ぜ、卵液を作っておく。ベーコンは1cm幅に切り、しめじ、まいたけなどのお好みのきのこは、ばらす。
(2)フライパンに分量の水を沸かし、塩と半分に折ったスパゲッティを入れて茹でる。
(3)途中、ベーコン、きのこを加え、袋の表示時間になったら、強火にして残った茹で汁を飛ばす。
(4)火をとめ、卵液を加えてよく混ぜる。
(5)皿に盛り、黒こしょう、粉チーズをふる。