くらし 乳和食レシピ

◆「切り干し大根の煮物」
◇材料(4人分)
・切り干し大根(乾燥)…30g
・さつま揚げ…2枚
(A)
・牛乳…100ml
・水…100ml
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1

◇作り方
(1)切り干し大根はぬるま湯でもどして水けを絞り、5cmの長さに切る。さつま揚げは短冊に切る。
(2)鍋にAを合わせ、ふつふつとしてきたら1を加え、クッキングシートで落とし蓋をする。
(3)煮汁が少なくなるまで、中火よりやや弱火で煮含める。

出典：Jミルク乳和食サイト(写真提供Jミルク)
レシピ：料理家・管理栄養士　先生
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