しごと Pick up!

■まちのプロフェッショナル!　Company　50

◇妥協なき日本酒造り
萩野酒造株式会社は、金成地区で180年以上にわたり、高品質な日本酒の製造・販売を行っています。
同社では、徹底した衛生管理の下、1つ1つ酒造りの工程を丁寧に、妥協せず仕上げることで、澄み切った雑味のない日本酒を生み出しています。
日本酒の味は、わずかな手抜きでも大きく変わると語る佐藤代表取締役は、仕込みだけでなく、後片付けなど細部にも気配りを徹底することで、理想の酒造りを追求しています。こうした取り組みから、多くの日本酒愛好家から高く評価され、今日も納得のいく日本酒造りを追い求め努力を続けています。

所在：栗原市金成有壁新町52
代表者：代表取締役　佐藤　曜平(さとう　ようへい)
従業員：9人
創業：天保11年(1840年)
ウェブサイト：【URL】http://www.hagino-shuzou.co.jp/

▽インタビュー　川股　謙介(かわまた　けんすけ)さん
日本酒の製造と営業を担当する川股さん。仙台や東京などで行われる試飲会を通じて日本酒の魅力を発信しています。試飲したお客さんの喜ぶ姿がとてもうれしく、やりがいを感じています。今後もさらに工夫を重ね、より商品の魅力が伝わる営業を目指します。