くらし もりやPR社の「このまち大好き」

守谷市から任命された市民PRチーム「もりやPR社」第1期メンバーが、まちの魅力を取材してご紹介します。
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■宝石のように輝く一皿
「ふらんす処じぇむ」はオープンから7年、地元で愛され続けるフレンチレストランです。今回お話を伺った店主の富田(とみた)さんは、特別な日だけでなく、もっと気軽にフレンチを楽しんでほしいという願いを込め「お箸で食べるフレンチ」をコンセプトに掲げています。
店名の「じぇむ」はフランス語で“宝石”の意味。その名のとおり、富田さんが手がける料理は美しく、まるで宝石のように輝きます。「美しさあってのフレンチ。ぜひ五感で楽しんでほしい」と富田さんは語ってくれました。そして、茨城県は実は食材の宝庫。新鮮な野菜や肉、魚介類が揃い、豊かな土地柄が育む美味しさがあり、積極的に地元の食材を取り入れているそうです。「同じ食材は2つとない。だからこそ、その食材の美味しさを最大限に引き出すことが料理人の使命」と、富田さんは真剣な眼差しで語ってくれました。
ぜひ大切な方と訪れて、じっくりと味わっていただきたいお店です。
今回の取材：minaさん、amiさん

○ふらんす処　じぇむ
守谷市大柏1008-27　フローラーリア102
営業時間：
・11：00〜14：30(L.O.13：30)
・18：00〜22：00(L.O.20：00)
定休日：毎週水曜日、第2・第3火曜日

問合先：秘書課　シティプロモーションG　内線324