- 発行日 :
- 自治体名 : 群馬県千代田町
- 広報紙名 : 広報ちよだ 2025年6月号
■間食
甘酒かん
◇材料(10人分)
水…600ml
粉寒天…大1
砂糖…150g
酒かす…大3
しょうが汁…大1
◇作り方
(1)水に寒天をよく溶かし、鍋に入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、3分煮溶かす。
(2)(1)に砂糖と酒かすを入れてよく混ぜて煮る。
(3)火を消してから、しょうが汁を入れて混ぜる。
(4)粗熱がとれたら、型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
◇栄養価(1人分)
エネルギー…69kcal、たんぱく質…0.7g、脂質…0.0g
カルシウム…1mg、食物繊維…0.7g、食塩相当量…0.0g
甘酒に含まれるブドウ糖がエネルギー源となり、疲労回復に効果的。
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