健康 感染性胃腸炎に感染しない・広げないために

感染経路は、原因となる病原微生物により異なりますが、汚染された食品を食べることによる感染(経口感染)と病原体が付着した手で口に触れることによる感染(接触感染)があります。

■～感染経路を断つために～
[食品の取り扱い]可能な限り中心部まで十分加熱しましょう。生で食べる野菜や果物は、流水で十分に洗いましょう。
[調理器具を介した感染予防]まな板や包丁など十分洗い、熱湯や塩素系消毒液で消毒しましょう。
[手洗い]トイレの後・調理の前後や食事の前・おむつ交換後などは、石鹸と流水で十分に手を洗い、うがいもしましょう。手を拭くタオルなどは、ほかの人と共有しないようにしましょう。