くらし 手軽で簡単に作れる「今月の一皿」(original recipe)

■麩のラスク
低カロリーで植物性たんぱく質が豊富に含まれているお麩を使用したメニューです。汁物に入れることが多いお麩ですが、今回は保育所のおやつで人気の「麩のラスク」を紹介します。
材料3つで簡単に作れますので、ぜひお試しください。

○材料(3人分)
・お麩…24g
・バター…大さじ2
・砂糖…大さじ2

○作り方
(1)フライパンにバターと砂糖を一緒に入れ、中火にかける
(2)軽く混ぜ、フツフツしてきたら、お麩を入れ手早く混ぜる
(3)焼き色がついたら、お皿に移し、冷まして出来上がり

1人分：
エネルギー…91kcal
たんぱく質…1.7g
食塩相当量…0.1g

監修：保育課(栄養士)