しごと らづーBizの創業支援事業者を紹介 木更津をもっと元気に!

木更津市産業・創業支援センター「らづーBiz」では、創業を希望する方のお話をお聞きし、事業計画の作成・資金調達支援・開業後の売上アップまで全力でサポートしています。
ここでは、らづーBizが創業をお手伝いした事業者をご紹介します。

■日本料理　白(つくも)
大将の内山氏は都内の名店や千葉の人気店で約20年の研鑽を積み、「木更津創業塾」を卒業。令和6年3月、木更津駅西口富士見通りに「日本料理　白」を開業しました。
贅を尽くした四季折々の食材を生かした和食は、一品一品出てくるのが楽しみなコース料理とアラカルトを用意し、日本酒・ワインなどだけでなく、お酒の苦手な方や運転手も満足できるノンアルコールドリンクの品揃えも充実しています。大将の丁寧な仕事と女将の接客の評判が広がり、市外県外からの来店も多い予約が必要な人気店となっています。

■事業者からコメント
これまでの木更津には、あまりないようなお店づくりを目指しました。不安な部分がたくさんありましたが、開業前かららづーBizで面談を重ね、自分のやりたいことやイメージしていた店づくりが明確になったことで自信を持ってオープンすることができました。今後はおせちなどのテイクアウト事業も展開していく予定なので、引き続きご相談したいと思います。

問合せ：産業・創業支援センター「らづ-Biz」
【電話】0438-53-7100