くらし 捨てずにおいしく 食べきりレシピでMGR100!

■今回の食べきり食材
さけフレーク、春菊の茎

余りがちなさけフレークと捨てがちな春菊の茎を使いきります。

■さけと春菊の茎のバター炒め
◇調理時間
8分

◇材料(1人分)
春菊の茎…50g
さけフレーク…15g
バター(有塩)…3g
清酒…大さじ1
しょうゆ…少々

◇作り方
(1)春菊の茎は斜め薄切りにする。
(2)フライパンに(1)、さけフレーク、バター、清酒を入れてふたをして中火にかける。
(3)1分経ったらふたを取り、水分が飛んでパチパチと音がしてきたらしょうゆを入れて火を止める。器に盛りつけて完成。
*さけフレークはたらこ・明太子に、春菊の茎はセロリの葉に代えても作れます
*焦げやすいので火加減に注意してください

MGR100は、M(目黒)・G(ごみ)・R(リデュース)・100グラムの略称。1人1日100gのごみ減量を目指すための合言葉です。

問合せ：清掃リサイクル課計画普及係
【電話】5722-9883【FAX】5722-9573