- 発行日 :
- 自治体名 : 東京都大島町
- 広報紙名 : 広報おおしま 令和7年4月号
大豆は「豆の王様」と呼ばれる程栄養価の高い食材です。三大栄養素(タンパク質・炭水化物・脂質)をバランス良く含み、体内で『大豆イソフラボン』として美と健康につながるとしても知られています。食物性タンパク質は動物性タンパク質と一緒に摂ると体内での吸収率も上がります。納豆に生卵や焼魚などの組み合わせは良い組み合わせです。ちなみに、落花生も大豆に並ぶ優れた植物性タンパク質の食材です。
■おまけ〔運動編〕
気候も良くなり体の代謝も上がってきました。大きく伸びをして、いつもより少し歩幅を広げていつもより歩く時間を1割増やしてみましょう‼