くらし 災害時に役立つ!パッククッキング

今回は蒸しパンを作ろう

[!]必ず耐熱のポリ袋を使ってください

◆材料
市販のホットケーキミックス…150g
水(牛乳)…130ml

◆作り方
(1)ポリ袋に材料を入れ、粉っぽさがなくなるまで、袋の上からもむ。
・ポリ袋の空気をよく抜いて、上の方を縛ります
空気が入ると浮いてしまい、火の通りが均一になりません

(2)鍋に材料を入れたポリ袋が浸かる程度のお湯を沸かし、袋が鍋底に付かないよう布巾(ふきん)か陶器の皿を敷いて(1)を入れる。弱火で30分煮る。
・縛った袋の口を水没させないよう鍋の外に出して蓋をする
・均一に火が通るように何度かひっくり返す

シンプルな蒸しパンの出来上がり♪