くらし 食生活改善推進員のおすすめレシピ

■ワンパンパスタ
主食
調理時間：20分
エネルギー：452kcal
塩分：1.8g

◇材料(2人分)
スパゲッティ…150g
ベーコン…4枚
玉ねぎ…1/2個
しめじ…50g
ミニトマト…8個
バター…20g
[A]水…1.5カップ
[A]トマトケチャップ…大さじ2
[A]塩…小さじ1/4
パセリ(ざく切り)…適量
レモン(半月切り)…4枚

◇作り方
(1)ベーコンは幅1cm、玉ねぎは縦にごく薄切りに切る。しめじは石づきを取り小房に分ける。ミニトマトは半分に切る。
(2)フライパンにバターを中火で溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
(3)[A]を加え、煮立ったら半分に折ったスパゲッティを入れてくっつかないようによく混ぜ、ベーコン、しめじ、ミニトマトをのせてふたをする。
(4)再び煮立ったら弱火にし、スパゲッティの袋の表示時間どおり煮る。
(5)パセリをちらしてレモンを添える。

フライパンひとつで作れるパスタ!具沢山で野菜もたくさん摂れますよ。

◇食生活改善推進員のコメント
レモン汁を絞るとさわやかな風味が楽しめますよ。

◇過去のレシピ一覧はこちら
※詳しくは本紙をご覧ください。

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