しごと 永平寺町ブランドSHOJIN認定品の魅力

永平寺町ブランド「SHOJIN」について、もっと広く知っていただくため、SHOJINの認定事業者のみなさまに、商品のこだわりなどについてお聞きしました。

■九頭竜天然鮎茶屋さぎり屋
◇商品へのこだわり
九頭竜川の清流で育まれた最高級の天然鮎を、1年間を通してみなさまに振る舞いたい。真空パックで提供することで、季節を問わず楽しんでいただくことができます。鮎の一夜干し開きは素材の旨味を感じられる逸品に仕上がっています。鮎の甘露煮は、甘味と鮎の旨味が凝縮した味となっています。

◇みなさまへのメッセージ
町の真ん中を流れる大きな九頭竜川の恵みを、全国に知ってもらいたいと思い、町のブランドに認定していただきました。手と心を込めて、自信を持って提供いたします。

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問合せ：ブランド戦略室(商工観光課内)
【電話】61-3921