くらし おおぶきっちん

■青菜のアーモンドあえ
アーモンドの香ばしい香りが野菜を食べやすくしてくれます。
野菜と一緒に、アーモンドのコリコリした食感も味わうことができます。お好みの野菜でお試しください。

◇材料(4人分)
コマツナ…70グラム
モヤシ…40グラム
アーモンド(ロースト)…6グラム
(A)三温糖…小さじ1と1/3
(A)しょうゆ…小さじ1

◇作り方
(1)コマツナは、2cmくらいの長さに切る。
(2)コマツナとモヤシをゆでて、水気を切り、粗熱を取る。
(3)アーモンドは、細かく刻む。
(4)(2)の野菜と(A)の調味料、アーモンドをあえる。
※給食では、ダイスカットされたアーモンドを使用。

※10/15に市立小学校で提供したメニューです。