その他 編集後記

■特集に関するこぼれ話
今月号は、食に関するものづくり企業を特集しました。
取材では、エクストルーダーなどさまざまな機械やその製造工程を見せていただきました。見ただけでは用途が分からないものもありましたが、実は身近な食品の加工に欠かせない機械ばかりで、改めて本市の製造業のすごさを実感しました。今回は食をテーマにしましたが、いつか食以外の分野も取材をしてみたいと思いました。
紙面で紹介できなかったものも多くありますので、興味を持った企業のホームページなどもぜひご覧ください。(加代)