くらし 食改の窓 No.297

◆バナナケーキ
バナナのやさしい甘みでしっとりとしたケーキです。
混ぜて焼くだけで簡単にできるのでおすすめです。
あっさりとしたフルーツと相性抜群
トッピングも楽しんでみてくださいね♪

▽材料(10人分)
バナナ…2本(完熟がおすすめ)
ホットケーキミックス…200g
卵…3個牛乳(豆乳)…50g
砂糖…50g
サラダ油…50g
レモン汁…少々

▽作り方
(1)オーブンを180度で準備する。
(2)バナナを潰しレモン汁をかける。
(3)全部の材料をボールに入れて混ぜる。
(4)型に入れ、30分～40分焼く。
(5)竹串をさし、生地が付いてこないか確認できたら完成。

▽栄養価(1人分)
エネルギー　182kcal
たんぱく質　3.8g
脂質　7.6g
塩分　0.3g