健康 6月は食育月間!令和7年度の大阪市食育テーマは「野菜を食べよう」です

SDGs2　飢餓をゼロに
SDGs3　すべての人に健康と福祉を
SDGs4　質の高い教育をみんなに

◆「やさいチェック」あなたはいくつ当てはまる?
・外食が多い
・朝食を食べない または食べないことが多い
・めん類や丼物だけで食事をすませることが多い
・噛むことを意識していない
・早食いの傾向があり食事時間が短い
・最近体重が増加ぎみ
・便秘気味だ
・血圧、血糖値が高め
1つでもチェックがある方は野菜足らんかも…

◆1日の野菜の目標量はどのくらい?
健康づくりと生活習慣病予防のために、1日350g以上食べましょう
緑黄色野菜120g+その他の野菜230g=350g
大阪市民は、目標に対して100gの野菜が不足しています!

◆野菜を食べるとどんないいことがあるの?
◇野菜ジュースではなく、野菜を食事として食べることの効果
・食事全体の摂取エネルギーが減る
→肥満予防になる
・噛む回数が増える
→食事時間が延び、肥満予防になる
→脳の活性化・歯の健康につながる
・特に!食事の時、野菜から先に食べると…
→血糖値の急上昇が抑えられ、糖尿病予防と血糖コントロール効果がある
→満腹感が得られ、食べ過ぎが抑制され肥満予防になる

◇野菜に含まれるおもな栄養素とその効果
ビタミンC：免疫機能を高めるがん・動脈硬化の予防
食物繊維：脂質異常症予防、糖尿病予防、肥満予防、便秘予防
カロテノイド：がん・動脈硬化の予防
カリウム：高血圧予防

◆「めんどくさい」を解消するヒント!
◇料理をつくるとき
(1)下ごしらえの簡単な野菜(もやし、ミニトマトなど)、冷凍野菜、カット野菜、缶詰も活用しましょう
(2)野菜のちょい足しをしましょう
(3)いろいろな調理法を知りましょう
大阪市ではクックパッド公式キッチン「大阪市たべやんレシピ」において、色々な野菜レシピを掲載しています!
大阪市公式クックパッド　(二次元コードは本紙を参照してください。)

◇食事を外で食べるとき、外で買って持ち帰るとき
(1)単品よりも、できるだけ定食を選びましょう
(2)単品の場合は野菜料理のサイドメニューを追加しましょう
(3)野菜をたくさん食べられるお店を探しましょう→大阪市では野菜がたくさん食べられるお店

「やさいTABE店」事業を実施しています!
「やさいTABE店」をチェック!　(二次元コードは本紙を参照してください。)

◆お知らせ
8月8(金)に「あべの食育祭vol.11」を開催します♪
今年も楽しいゲームや食育ミニセミナーなど内容盛りだくさん!
詳細は来月の広報あべのをチェック!ご参加お待ちしています!

大阪市食育推進キャラクター「たべやん」　※詳しくは本紙をご覧ください。

問合せ先：区役所(地域保健)　1階4番
【電話】6622-9882【FAX】6629-1349