しごと 地域おこし協力隊

下関市地域おこし協力隊員は11人です(1月15日現在)

■豊北地域　齊藤輝向隊員(さいとうてるひさ)
令和6年11月に地域おこし協力隊に着任。滝部の空き家をリノベーションして飲食店と民宿の開業を目指す。お店の名前は「こいもさん」。出身地・京都では里芋のことを親しみを込めてこう呼び、誰からも気軽に声を掛けてもらい、多くの人が集う温かな場所にしたいと名付けた。

▽1日限りの「こいもさん」
昨年、滝部で開催された「みちくさマルシェ」で、リノベーション中の店舗を使った1日限りのこいもさんをオープンしました。準備期間が非常に短く、どうにか形になったのが当日の朝。仲間の力を借り、ようやく迎えた開店でした。
地元の食材を使った焼きそばや角煮を提供したのですが、開店直後から地元や外国人ツアーのお客さまで店内はてんやわんや。不慣れなためにお待たせしたり、食材を切らしたりと冷え込みの厳しい日ながら汗びっしょりの1日となりました。
そんな中、お客さまの「待ってるから大丈夫だよ!」という言葉や温かい笑顔にどれほど救われたか分かりません。反省点も多くありますが、正式オープンに向けた良い経験と励みになりました。
次回は、3月22日に地域おこし協力隊イベントを予定しています。また皆さんの笑顔にお会いできることを楽しみにしています。