- 発行日 :
- 自治体名 : 山口県上関町
- 広報紙名 : 広報かみのせき 令和7年11月号
上関町ではシロサバフグをその金色に輝く姿から「ギロ」と呼んで、親しんでいます。
主に、フク縄で漁獲される「ギロ」は唐揚や鍋が定番です。刺身にするのも美味しいのですが、ひと手間かけて、炙りにするとさらに美味しくなります。
道の駅では、ふく処理施設の許可を取得しており、安心してフク類の身欠きを購入することができます。どうぞ、この機会に上関の冬の味覚をご堪能ください。
上関町ではシロサバフグをその金色に輝く姿から「ギロ」と呼んで、親しんでいます。
主に、フク縄で漁獲される「ギロ」は唐揚や鍋が定番です。刺身にするのも美味しいのですが、ひと手間かけて、炙りにするとさらに美味しくなります。
道の駅では、ふく処理施設の許可を取得しており、安心してフク類の身欠きを購入することができます。どうぞ、この機会に上関の冬の味覚をご堪能ください。