くらし わくわくレシピ

■じゃが芋チーズもち
もちもち食感とチーズの風味が、子どもから大人まで楽しめる一品です!

▽材料(約6個分)
じゃがいも…400g
食塩…1g
片栗粉…40g
とろけるチーズ…40g
油…10g
しょうゆ…10g
青のり…0.5g

(1)じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切ってゆでる。
(2)(1)を熱いうちにつぶし、食塩、片栗粉、とろけるチーズを混ぜる。
(3)(2)を平たい丸型に成形し、熱したフライパンに油を敷いて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
(4)(3)にしょうゆを塗って青のりをかける。
(しょうゆと青のりは(2)のときに中に混ぜ込んでから焼いてもおいしくできます。)

▽調理のポイント
・お好みでチーズを多く入れる時は、食塩は入れなくても大丈夫です。
・焼くときは焦げないように火加減に注意してください。
・しょうゆと青のりの代わりにケチャップでも合います。