くらし 食中毒にご注意を

食中毒は、外食だけでなく家庭の調理でも発生する恐れがあります。次のことに注意しましょう。

◆買い物の時は
・消費期限や保存方法などを確認する
・肉や魚は、汁が漏れないように包む
・保冷剤や保冷バッグを使う

◆調理の時は
・小まめに手を洗う
・調理器具や食器はよく洗浄する
・食材は十分に加熱する

◆食事の時は
・盛り付けは清潔な器具、食器を使う
・常温で長時間放置しない
・温め直す時はしっかり加熱する

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手洗いがきちんとできているかどうかを特殊ライトで判定する「手洗いチェッカー」の貸し出しを無料で行っています。貸し出しについては下記へお問い合わせください。

問い合わせ：早良衛生課
【電話】092-851-6609【FAX】092-822-5733