しごと 大分の野菜畑 豊後大野

◆今回の「育てる人」は
緒方町でかぼす農園を運営するあねさん工房株式会社の進藤充啓代表取締役社長です。

◇育てる人　進藤充啓(しんどうみつひろ)さん
あねさん工房が提供する商品はかぼすの青果や加工品など多岐にわたり、その全商品の栽培から加工、販売まで全て自社で行っています。

◆全てを自社で行うのは
自社で全て管理することで品質が安定するし、かぼすの大きさなど取引先の要望ごとに最適な商品を提供できます。また、自社の商品に対してしっかりと自信を持つことができます。

◆大切にしていることは
長期的な視点に立って農場をしっかり管理することです。今年の管理が不十分だと、来年に悪影響が出ますので、農場内はどこも平らで石ころ一つ落ちていないようにしています。また、働く人たちが楽しく仕事できるような作業環境づくりを大切にしています。