くらし 持続可能な地域づくり

■第3回移住者ミーティングを開催しました
10月4日(土)、第3回移住者ミーティング「お魚さばきandクッキング～サバけたら、もっと楽しい島暮らし～」を開催しました。今回は熊毛さかな魅力発見・発信委員会と連携して、地元漁師さんを講師に迎えた魚のさばき方と、集落支援員さんによるクッキング、試食交流会を組み合わせた内容で、移住者を中心に多くの方が参加しました。
魚さばき教室では、漁師さんによるアカバラの解体実演に参加者一同が見入る場面も。続いて一人ずつコマツ(ヒメダイ)の三枚おろしに挑戦し、包丁の扱い方を学びました。クッキング教室では、刺身やカルパッチョ、アヒージョ、ムニエル、あら煮など多彩な料理を作り、試食を通じて交流を深めました。
「魚を自分でさばけるようになりたい」「地元の食文化に触れたい」という声から生まれた本企画は、参加者からも「楽しく学べた」「ワイワイ調理できて楽しかった」と好評でした。島の豊かな食材と人とのつながりを感じられる、温かい交流の場となりました。地域支援課では今後も移住者同士や地域住民がつながりを深められるような取り組みを続けていきます。

問合せ先：市役所地域支援課協働推進係
【電話】22-1111内線214