くらし 食改(しょっかい)キッチン SECOND SEASON

■今月のレシピ
塩昆布チャーハン

○材料(4人分)
精白米　260g
水　380g
玉葱　1/3個
大豆水煮　50g
ツナ缶　1缶
卵　2個
サラダ油　適量
レタス　2枚

(A)
・塩昆布　20g
・ごま油　大さじ1弱

小葱　適量

○1人分あたり
エネルギー　383kcal
食塩相当量　1.3g

(1)　米を洗い、浸漬しておく。
(2)　玉葱をみじん切りにする。
(3)　炊飯器に(1)と(2)、大豆水煮、ツナ缶(オイルごと)を入れて炊飯する。
(4)　フライパンにサラダ油を引き、割りほぐした卵を入れて、炒り卵を作る。
(5)　レタスを水で洗い、食べやすい大きさにちぎり、水気を切る。
(6)　炊き上がった(3)に(4)、(5)と(A)を混ぜる。器に盛りつけ、小口切りにした小葱を散らせば…
「塩昆布チャーハン」の完成です!
食改完了