- 発行日 :
- 自治体名 : 沖縄県北谷町
- 広報紙名 : 広報ちゃたん 2025年3月号
北谷町食育推進計画の基本施策3「地域における食育の推進」について掲載します。
家庭における食育を推進するとともに、幅広い年齢層等を対象とした食育を推進します。
今回は、バランスアップ栄養教室で調理した、塩麴のポーク肉じゃがのレシピをご紹介します。
発酵食品である塩麴、かつお節や野菜のうま味をうまく活用して、うす味でも美味しい味付けとなっています。
ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
お問い合わせ：保健衛生課 健康係(北谷町保健相談センター)
【電話】936-4336