くらし TOMAKOMAI みんなの広場

■Interview　今月の「ひと」
まちなか交流センター「ココトマ」　センター長
大場達矢(おおばたつや)さん(37)

◆新しくなったココトマに来てね
◇広々としたホールにリニューアル
昨年4月、JR苫小牧駅に隣接する交流施設「ココトマ」は、市保健センターを運営する一般財団法人「ハスカッププラザ」が指定管理者となりました。室内は大幅に改装され、落ち着いた雰囲気のカフェや以前あったレンタルキッチンがなくなりホールが大きく広がりました。
今年1月、同センター長に就任した大場さんは、健康と福祉をキーワードに「世代の壁を越えて、どんな人でも楽しめる空間にしたい」と意気込みます。

◇これまでの経験は財産
大場さんはオホーツク海沿岸の雄武町出身。大学時代を札幌で過ごし、26歳で苫小牧に移り住みました。生まれ育った北海道に貢献する仕事がしたいと、前職では団体職員として創業支援や中小企業支援、地域振興などの業務に携わりました。
「これまでに得た知識と経験は財産。現在の仕事にも活かされています」新職場では利用者の声を直接聞きながら、日々経験を重ねています。

◇幅広い年代に利用を呼び掛け
カフェはたっぷりの大根おろしで食べる唐揚げなど、栄養バランスを整えたヘルシーランチプレートが人気。夜はアルコールも提供しています。今後、とまこまい広域農協と共同でファーマーズマーケットや高齢者向けの健康教室を開催します。同ビル2階に学生向けの学習スペースも新たに設置しました。
「どの年代にも『ココトマは楽しい!』と思ってもらいたい。苫小牧のために汗をかきます!」と、大場さんは笑顔で力強く語ってくれました。

■とまこまい検定
Q：〇に当てはまる言葉は?
A：6月から〇〇〇〇ワクチンの定期接種が始まります

応募方法：6月30日(月)までに答え、郵便番号、住所、氏名、年齢、電話番号、広報とまこまいへのご意見・感想を記載し、はがき(消印有効)または本紙P.30の二次元コードで
宛先：〒053-8722　旭町4-5-6　秘書広報課　広報担当
応募は1人各月1回まで。当選者の発表はプレゼントの発送をもって代えさせていただきます。

◎抽選で5人にアイススプーン(2本)プレゼン!

◆前月号の答えは
21

■簡単!時短!レシピ
◆レンジで簡単ハヤシライス
調理時間：約15分

◇材料(1人分)
★ケチャップ…大さじ1.5
★ウスターソース…大さじ1.5
★トマトジュース…75ml
★醤油…大さじ1/2
★顆粒コンソメ…小さじ1/2
★バター…10g
★砂糖…小さじ1/2
★ローリエ…1枚
・牛バラ肉(切り落としでOK)…100g
・小麦粉…大さじ1
・玉ネギ…1/4玉
・マッシュルーム…2個
・温かいご飯…200g(お好みで)
・パセリ…少々

◇作り方
(1)耐熱容器に★を全て入れて混ぜておく。
(2)ポリ袋に牛肉と小麦粉を入れて振っておく。玉ネギとマッシュルームはスライスにしておく。
(3)(1)にマッシュルーム、玉ネギ、牛肉の順に入れてふんわりとラップをして600wのレンジで7分加熱。一度取り出しラップを外してよくかき混ぜる。ラップをせずにさらに5分加熱する。
(4)お皿にご飯を盛り、(3)をかけて、パセリを振りかけて完成。

◇ここがPoint!
マッシュルーム、玉ネギ、牛肉を入れてかき混ぜないでおくことで、牛肉が硬くならずに柔らかい食感になります。
また、牛肉に小麦粉でコーティングすることでソースにとろみがつきます。

■投稿大募集!
広報とまこまいでは、「わたしの好きな苫小牧」などがテーマの投稿を随時募集しています。選ばれた作品は、広報とまこまい「とまこまい市民ギャラリー」のコーナーに掲載させていただきます!

募集項目：上記をテーマとした写真、川柳、絵手紙、イラスト
応募方法：応募作品とともに、(1)住所、(2)氏名、(3)年齢、(4)電話番号、(5)タイトル(作品名)、(6)作品コメント(ひとこと)、(7)ペンネーム(希望の方)を明記し、Eメールまたは郵送で
宛先：【メール】[email protected]
〒053-8722　旭町4-5-6　秘書広報課　広報担当
※投稿作品は返却不可